Raising the Bar in Upper & Premium HoReCa

Nouveaux programmes de formation continue dans le secteur Premium HoReCa: en coopération avec l’École hôtelière de Lausanne (EHL), Coca-Cola HBC Suisse a développé trois programmes de formation continue pour sa clientèle commerciale afin de connaître les tendances du secteur Premium HoReCa dans les domaines Excellence et Hospitality et de pouvoir y participer activement.

Le curriculum Upper & Premium HoReCa Training a été conçu pour mieux comprendre les besoins et les attentes de notre clientèle professionnelle après le Covid et pour pouvoir y répondre de manière ciblée. Il se compose de trois programmes sur mesure et interactifs:

1) Le programme Coca-Cola Salesforce
Le premier programme s’adresse à notre Coca-Cola Salesforce. Il suit une approche outside-in et est basé sur les besoins de notre clientèle. Nos collaboratrices et collaborateurs de vente apprennent à connaître et à comprendre les défis et les thèmes actuels de nos partenaires commerciaux dans le domaine du Premium HoReCa et à contribuer activement au développement de leurs activités.

2) Le programme VIP Premium HoReCa
Le deuxième programme, une formation de deux jours à l’EHL, s’adresse aux propriétaires d’entreprises et aux cheffes et chefs d’équipe du secteur Premium HoReCa. L’objectif est de réunir les leaders du monde scientifique et pratique pour aborder, notamment, les thèmes suivants:

• Nouvelles tendances dans le secteur Hospitality et F&B
• Lutte contre les effets de la pénurie de main-d’œuvre
• Les aptitudes et les compétences du futur dans le secteur Premium HoReCa
• Durabilité
• Numérisation
• Service Excellence Design
  

3) Académie Premium HoReCa
Le troisième programme est un programme d’apprentissage en ligne captivant et autodidacte destiné aux cheffes et chefs d’équipe et aux hauts potentiels du secteur HoReCa. Les participantes et participants sont formés dans les domaines suivants afin de pouvoir répondre de manière encore plus ciblée aux besoins et aux attentes de leur clientèle: 

• Service Excellence
• Tendances du F&B Management
  
• Finance for non-financials
  
• Marketing dans l’environnement numérique
  
• Leadership et gestion d’équipe
  
• F&B Management
  
• Human Ressources & Managing Generations
  
• World of Premium